Meine Brauanlage ist eine Eigenkonstruktion und komplett selbstgebaut.
Maischepfanne 230 Liter (und zur Zeit auch noch Würzepfanne, da diese noch nicht fertig ist). Der Getriebemotor wird mittels Frequenzumrichter drehzahlgesteuert.
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Rührwerk der Maischepfanne
Läuterbottich 230 Liter
Senkboden des Läuterbottichs
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offener Gärbehälter 380 Liter
Gärbehälter mit 300 Litern Pilsener in der Hauptgärung
Lagertanks (links isoliert) je 300 Liter
Flaschenregal im Lagerkeller
…und so begann es vor 6 Jahren
50 Liter Kochtopf, 80 Liter Plastiktonne als Läuterbottich sowie eine 120 Liter Kunststofftonne für die Gärung
(ging auch)