Meine Brauanlage ist eine Eigenkonstruktion und komplett selbstgebaut.

Maischepfanne 230 Liter (und zur Zeit auch noch Würzepfanne, da diese noch nicht fertig ist). Der Getriebemotor wird mittels Frequenzumrichter drehzahlgesteuert.

Maischepfanne
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Rührwerk der Maischepfanne

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Läuterbottich 230 Liter

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Senkboden des Läuterbottichs

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offener Gärbehälter 380 Liter

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Gärbehälter mit 300 Litern Pilsener in der Hauptgärung

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Lagertanks (links isoliert) je 300 Liter

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Flaschenregal im Lagerkeller

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…und so begann es vor 6 Jahren

50 Liter Kochtopf, 80 Liter Plastiktonne als Läuterbottich sowie eine 120 Liter Kunststofftonne für die Gärung

IMG_4240(ging auch)

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